Trattoria Cerere (Menù)

17 Via Legnano, Torino
+39 0114546040

Antipasti
Flan di asparagi con crema pomodoro
Vitello al sale con arance e glassa di balsamico
Albese con belga e pinoli
Lardo di Arnad con granella di nocciole
Terrina di cipolle in crosta
Fantasia di gamberetti e fagioli su letto di rucola
Tomini / Acciughe al bagnetto rosso o verde
Assaggi di formaggi e salumi
Antipasto Cerere
Rotolini di peperoni arrosto farciti
Pimi
Risotto al radicchio rosso e scampi
Agnolotti alla Piemontese
Tagliolini agli asparagi
Gnocchi di spinaci al taleggio e champignon
Garganelli alle verdure e menta
Pappardelle al ragu' di carni bianche e piselli
Fileja con salsiccia e zafferano
Agnolotti burro e salvia
Secondi
Arrosto di vitello
Filetto alla "Cerere" / a piacere
Scaloppine di pollo all'agro piemontese
Asparagi al burro fuso e toma / a piacere
Costoletta di vitello alla milanese
Branzino e verdure alla griglia
Tartare reale di vitello
Crocchette di lenticchie al sesamo
Contorini
Patate al forno o prezzemolate
Radicchio saltato con pecorino
Cipolline in agrodolce
Verdure alla griglia
Misto insalatina
Dolci
Al carrello
Gelato misto / sorbetto
Semifreddo allo zabaione

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